Đơn vị sản xuất : Bếp Thảo Linh.
Nguồn gốc hàng hóa xuất xứ rõ ràng
Giao hàng – Bảo hành toàn quốc
Cam kết phục vụ vì sự hài lòng của khách hàng
Sản xuất, thiết kế theo yêu cầu của quý khách
Sản phẩm được kiểm duyệt chặt chẽ trước khi giao hàng
Giao hàng nhanh, giá cả ưu đãi
Sửa chữa bảo hành toàn quốc
Tủ mát bàn chặt: “Cánh tay phải” không thể thiếu của mọi bếp công nghiệp tiên tiến, từ nhà hàng cao cấp, khách sạn 5 sao đến quán bar thời thượng. Bí quyết nằm ở thiết kế “2 trong 1” đột phá: một mặt là tủ mát chuyên dụng, bảo quản hoàn hảo sự tươi ngon của thực phẩm; mặt khác là bàn chặt kiên cố, trợ lý đắc lực cho mọi công đoạn sơ chế. Với bộ sưu tập kích thước linh hoạt – tủ mát bàn chặt 1200mm, tủ mát bàn chặt 1500mm, tủ mát bàn chặt 1800mm – chúng tôi tự tin đáp ứng mọi giới hạn về không gian và yêu cầu về công suất của từng thiết bị bếp. Khám phá ngay những lợi ích “vàng”, tính năng ưu việt và lý do tại sao tủ mát bàn chặt đang dẫn đầu xu hướng, giúp tối ưu hóa quy trình làm việc, giải phóng không gian và gia tăng hiệu suất vượt trội cho mọi bếp ăn công nghiệp chuyên nghiệp.
Tủ mát bàn chặt là một thiết bị đa năng, không thể thiếu trong các gian bếp chuyên nghiệp, kết hợp hoàn hảo giữa chức năng bảo quản lạnh hiệu quả và bề mặt sơ chế thực phẩm tiện lợi. Đặc biệt, các model tủ mát bàn chặt với chiều dài 1200mm, 1500mm và 1800mm là lựa chọn phổ biến, đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng. Để hiểu rõ hơn về những ưu điểm vượt trội của sản phẩm, hãy cùng khám phá chi tiết cấu tạo chung của dòng tủ mát bàn chặt inox cao cấp:
Thân tủ và mặt bàn đóng vai trò là bộ khung chịu lực chính, đồng thời tạo nên vẻ ngoài thẩm mỹ cho tủ.
Vật liệu chế tạo: Toàn bộ vỏ ngoài và mặt bàn được chế tác từ inox SUS304 cao cấp, nổi tiếng với khả năng chống ăn mòn tuyệt vời, độ bền bỉ vượt trội, dễ dàng vệ sinh và mang lại vẻ sáng bóng, chuyên nghiệp cho không gian bếp. Phần đáy tủ thường được gia cố bằng tôn kẽm hoặc inox, tăng cường độ chắc chắn và hỗ trợ quá trình vệ sinh.
Độ dày vật liệu: Thân tủ được làm từ inox có độ dày tiêu chuẩn 0.8 – 1mm, đảm bảo khả năng chịu lực và độ bền cơ học cao trong suốt quá trình sử dụng. Mặt bàn sơ chế có độ dày ấn tượng từ 50 – 60mm, mang đến bề mặt làm việc vững chắc cho các thao tác băm, chặt, thái và pha chế trên các model tủ mát bàn chặt 1200mm, 1500mm, 1800mm.
Đặc điểm mặt bàn sơ chế: Mặt bàn được thiết kế liền mạch, phẳng mịn, tạo sự thuận tiện tối đa cho các công đoạn sơ chế thực phẩm trên mọi kích thước tủ. Đặc biệt, bên dưới mặt bàn còn được tích hợp lớp cách nhiệt polyurethane mật độ cao, giúp duy trì nhiệt độ ổn định bên trong khoang tủ, đồng thời giảm thiểu sự thất thoát nhiệt ra môi trường ở tất cả các model.
Hệ thống làm lạnh đóng vai trò then chốt trong việc bảo quản thực phẩm tươi ngon trên các model tủ mát bàn chặt 1.2m, 1.5m, 1.8m.
Block làm lạnh (Máy nén): Tủ mát bàn chặt sử dụng máy nén chất lượng cao từ các thương hiệu hàng đầu thế giới như Danfoss, Embraco, Panasonic. Loại máy nén này đảm bảo khả năng làm lạnh nhanh chóng, đạt nhiệt độ bảo quản lý tưởng và vận hành tiết kiệm điện năng cho tất cả các kích thước tủ.
Dàn lạnh hiệu suất cao: Dàn lạnh được chế tạo từ chất liệu đồng hoặc nhôm với khả năng truyền nhiệt tốt, được lắp đặt trực tiếp vào thành tủ. Thiết kế này giúp phân phối khí lạnh đều khắp không gian bên trong tủ, đảm bảo nhiệt độ ổn định ở mọi vị trí trên các model 1200mm, 1500mm, 1800mm.
Quạt đối lưu mạnh mẽ: Quạt đối lưu có nhiệm vụ tăng cường sự lưu thông của không khí lạnh trong khoang tủ. Nhờ đó, nhiệt độ được duy trì đồng đều, giúp thực phẩm được bảo quản trong điều kiện tốt nhất trên mọi kích thước tủ.
Gas làm lạnh thân thiện môi trường: Tủ sử dụng các loại gas làm lạnh như R134a hoặc R600a, không chỉ mang lại hiệu quả làm lạnh cao mà còn thân thiện với môi trường và an toàn cho người sử dụng trên tất cả các model.
Khoang bảo quản được thiết kế để tối ưu hóa không gian lưu trữ và sự tiện lợi khi sử dụng, với dung tích khác nhau tùy theo chiều dài tủ:
Dung tích đa dạng: Tùy thuộc vào kích thước và model, tủ mát bàn chặt có dung tích khoang bảo quản khác nhau: khoảng 240L cho model 1200mm, 300-350L cho model 1500mm, và 400-500L cho model 1800mm, đáp ứng mọi nhu cầu lưu trữ thực phẩm của các gian bếp với quy mô khác nhau.
Kệ điều chỉnh thông minh: Các kệ bên trong khoang tủ được làm từ thép không gỉ, đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh. Đặc biệt, chúng có thể tháo rời hoặc điều chỉnh độ cao linh hoạt, giúp người dùng sắp xếp các loại thực phẩm với kích thước khác nhau một cách khoa học và tối ưu trên tất cả các model.
Ron cửa kín khít: Cánh cửa tủ được trang bị ron cao su chất lượng cao, có khả năng đàn hồi và độ kín tuyệt đối. Điều này giúp ngăn chặn sự xâm nhập của không khí nóng từ bên ngoài, giữ cho nhiệt độ bên trong tủ luôn ổn định và tiết kiệm điện năng trên mọi kích thước tủ.
Tóm lại, với cấu tạo từ những vật liệu cao cấp, hệ thống làm lạnh tiên tiến, thiết kế thông minh và các tính năng tiện ích, các model tủ mát bàn chặt inox cao cấp với chiều dài 1200mm, 1500mm, và 1800mm là sự đầu tư xứng đáng cho mọi gian bếp chuyên nghiệp, giúp nâng cao hiệu suất làm việc và đảm bảo chất lượng thực phẩm. Lựa chọn kích thước phù hợp với nhu cầu không gian và lưu trữ của bạn để tối ưu hóa hiệu quả sử dụng
| Thông Số Kỹ Thuật | Giá Trị |
|---|---|
| Loại Tủ | Tủ Mát Bàn Chặt – Bàn Mát Quầy Bar |
| Dung tích tổng | 550 Lít |
| Dung tích sử dụng | 360 Lít |
| Công suất | 220 W |
| Nhiệt độ | 2 ~ -10 ℃ |
| Khí gas | R290 |
| Chức năng | Làm Mát |
| Dàn lạnh | Ống Đồng |
| Tiết kiệm điện | Tiết Kiệm 50% Điện Năng |
| Điện áp | 220V/50Hz |
| Kích thước tủ (DxRxC) | 1800 x 800 x 800 mm |
| Trọng lượng tịnh | 90 KG |
| Trọng lượng tổng | 100 KG |
| Bảo hành | 12 Tháng |
Tủ mát bàn chặt inox cao cấp không chỉ đơn thuần là một thiết bị bảo quản thực phẩm mà còn là một giải pháp thông minh, mang đến nhiều giá trị gia tăng cho mọi gian bếp chuyên nghiệp:
Vật liệu chế tạo: Toàn bộ thân tủ mát bàn chặt, khung, và các chi tiết quan trọng đều được chế tạo từ inox không gỉ (thường là inox 304 hoặc 201 tùy theo phân khúc sản phẩm). Loại vật liệu này nổi tiếng với khả năng chống ăn mòn tuyệt vời trong môi trường ẩm ướt và chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau, đặc biệt quan trọng trong các bếp nhà hàng, khách sạn, và quán bar.
Độ bền và tuổi thọ: Inox cao cấp có độ cứng và độ bền cơ học cao, giúp tủ mát bàn chặt chịu được va đập và tải trọng lớn trong quá trình sử dụng liên tục tại các bếp chuyên nghiệp. Điều này đảm bảo tuổi thọ lâu dài cho thiết bị, giúp tiết kiệm chi phí thay thế cho các thiết bị bếp công nghiệp.
Vệ sinh dễ dàng: Bề mặt inox nhẵn bóng, không bám dính, giúp việc lau chùi và vệ sinh tủ mát bàn chặt trở nên nhanh chóng và dễ dàng, đáp ứng yêu cầu cao về vệ sinh an toàn thực phẩm trong mọi bếp ăn công nghiệp.
Tính thẩm mỹ: Tủ mát bàn chặt inox mang đến vẻ ngoài sáng bóng, hiện đại và chuyên nghiệp cho không gian bếp.
Công nghệ làm lạnh: Tủ mát bàn chặt sử dụng công nghệ làm lạnh trực tiếp (Direct Cooling) hoặc gián tiếp (Indirect Cooling/quạt gió) tùy theo model và nhà sản xuất, đảm bảo nhiệt độ ổn định cho việc bảo quản thực phẩm.
Dải nhiệt độ hoạt động: Tủ mát bàn chặt duy trì nhiệt độ ổn định trong khoảng 0°C đến 10°C, lý tưởng để bảo quản thực phẩm tươi sống như rau củ, thịt cá, hải sản, và các loại thực phẩm đã qua chế biến trong môi trường làm lạnh.
Máy nén (Compressor): Sử dụng các loại máy nén chất lượng cao, đảm bảo hiệu suất làm lạnh ổn định, vận hành êm ái và tiết kiệm điện năng cho tủ mát.
Môi chất làm lạnh (Gas): Tủ mát bàn chặt sử dụng các loại gas thân thiện với môi trường như R134a hoặc R600a.
Hệ thống cách nhiệt: Lớp cách nhiệt dày dặn giúp tủ mát giữ nhiệt tốt, giảm thiểu thất thoát nhiệt và tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
Chất liệu mặt bàn: Mặt bàn chặt được làm từ tấm inox dày, có độ cứng cao, chịu được lực tác động mạnh trong quá trình sơ chế thực phẩm.
Kích thước và thiết kế: Kích thước mặt bàn chặt inox rộng rãi, tạo không gian thoải mái cho các thao tác sơ chế.
Khả năng chịu tải: Mặt bàn chặt của tủ mát bàn chặt có khả năng chịu tải trọng lớn.
Ứng dụng đa dạng: Không chỉ dùng để băm chặt, mặt bàn inox còn có thể sử dụng để chuẩn bị nguyên liệu, bày biện món ăn hoặc làm khu vực pha chế tại các quán bar.
Bảng điều khiển điện tử: Bảng điều khiển trực quan, dễ sử dụng, cho phép người dùng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ bên trong tủ mát bàn chặt một cách chính xác.
Hệ thống quạt gió chống đóng tuyết: Giúp lưu thông không khí đều khắp tủ mát, ngăn ngừa tình trạng đóng tuyết.
Đèn LED chiếu sáng: Đèn LED bên trong tủ mát cung cấp ánh sáng rõ ràng.
Gioăng cửa từ: Giúp đóng cửa tủ mát kín khít, giữ nhiệt tốt và tiết kiệm điện.
Chân tủ điều chỉnh: Giúp tủ mát bàn chặt đứng vững chắc trên mọi bề mặt sàn.
Khay kệ linh hoạt: Các khay kệ bên trong tủ mát có thể điều chỉnh độ cao.
Tủ mát bàn chặt không chỉ là một thiết bị làm lạnh thông thường mà còn là giải pháp thông minh, mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho mọi gian bếp chuyên nghiệp:
Tối ưu hóa không gian bếp hiệu quả: Tủ mát bàn chặt inox là sự kết hợp hoàn hảo giữa chức năng bảo quản lạnh và bàn sơ chế thực phẩm, giúp tiết kiệm diện tích đáng kể, đặc biệt phù hợp với những không gian bếp có diện tích khiêm tốn.
Nâng cao hiệu suất làm việc tối đa: Mặt bàn được làm từ inox cao cấp, phẳng và rộng rãi, tạo điều kiện lý tưởng để thực hiện các thao tác chế biến một cách nhanh chóng và tiện lợi. Đây là một ưu điểm vượt trội cho các nhà hàng, quán bar, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.
Bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu dài: Với khả năng duy trì nhiệt độ ổn định từ 0°C đến 10°C, tủ mát bàn chặt giúp ngăn chặn hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn gây hại, kéo dài thời gian bảo quản và giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon như mới.
Tăng cường tính chuyên nghiệp và thẩm mỹ cho không gian bếp: Sở hữu thiết kế hiện đại, sang trọng cùng chất liệu inox sáng bóng, tủ mát bàn chặt không chỉ là một thiết bị hữu ích mà còn góp phần nâng tầm không gian bếp, tạo ấn tượng tốt với khách hàng và đối tác.
Tủ mát bàn chặt inox là một thiết bị không thể thiếu với nhiều ứng dụng thiết thực trong ngành dịch vụ thực phẩm, mang lại sự tiện lợi và hiệu quả vượt trội:
Nhà hàng và khách sạn: Tủ mát bàn chặt là giải pháp lý tưởng để bảo quản thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản, rau củ quả, đồ uống (nước ngọt, bia…) ở nhiệt độ tối ưu. Mặt bàn inox rộng rãi còn cung cấp không gian sơ chế thực phẩm ngay tại chỗ, tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa quy trình làm việc trong bếp.
Quầy bar chuyên nghiệp: Tại các quầy bar, tủ mát bàn chặt không chỉ giúp trưng bày và bảo quản rượu, bia, nước giải khát một cách đẹp mắt mà còn cung cấp một bề mặt pha chế tiện lợi. Việc giữ lạnh các nguyên liệu pha chế ngay tại chỗ giúp bartender thao tác nhanh chóng và đảm bảo chất lượng đồ uống.
Bếp ăn công nghiệp và tập thể: Với khả năng lưu trữ lượng lớn thực phẩm, tủ mát bàn chặt công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho các suất ăn tập thể tại trường học, bệnh viện, nhà máy. Nhiệt độ bảo quản ổn định giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người dùng.
Siêu thị và cửa hàng tiện lợi: Tủ mát bàn chặt là lựa chọn tuyệt vời để bảo quản thực phẩm chế biến sẵn như salad, đồ nguội, bánh ngọt, giữ cho chúng luôn tươi ngon và hấp dẫn trong suốt thời gian trưng bày. Mặt bàn cũng có thể được sử dụng để đóng gói hoặc chuẩn bị các sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.
Để đảm bảo tủ mát bàn chặt inox của bạn hoạt động hiệu quả, bền bỉ và an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy lưu ý những điều sau:
Chọn vị trí lắp đặt thoáng khí: Đặt tủ mát ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt. Đặc biệt, sau quá trình vận chuyển, hãy để tủ lạnh bàn chặt nghỉ ngơi từ 2-3 giờ trước khi cắm điện. Điều này giúp block máy ổn định dầu và gas, đảm bảo hiệu suất làm lạnh tối ưu và kéo dài tuổi thọ của máy nén.
Tránh tình trạng quá tải thực phẩm: Không nên nhồi nhét quá nhiều thực phẩm vào bên trong khoang tủ mát. Việc này có thể cản trở sự lưu thông của khí lạnh, làm giảm hiệu suất làm lạnh, tiêu thụ nhiều điện năng hơn và thậm chí gây hư hỏng cho hệ thống làm lạnh. Hãy sắp xếp thực phẩm khoa học, đảm bảo có khoảng trống để khí lạnh lưu thông đều.
Vệ sinh tủ mát định kỳ: Thực hiện vệ sinh tủ mát bàn chặt thường xuyên, bao gồm lau chùi bề mặt inox bên trong và bên ngoài bằng khăn mềm và dung dịch vệ sinh phù hợp. Đặc biệt, cần chú ý vệ sinh lỗ thoát nước ở đáy tủ để tránh tắc nghẽn, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho tủ luôn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm tra và bảo dưỡng ron cửa thường xuyên: Ron cao su ở cửa tủ đóng vai trò quan trọng trong việc giữ kín hơi lạnh bên trong. Hãy thường xuyên kiểm tra tình trạng của ron, đảm bảo chúng không bị rách, chai cứng hoặc hở. Ron cửa bị hỏng sẽ gây thất thoát hơi lạnh, làm tăng расход điện năng và giảm hiệu suất bảo quản. Nếu phát hiện ron có vấn đề, hãy thay thế kịp thời.
Với cấu tạo ưu việt, lợi ích thiết thực và ứng dụng đa dạng, tủ mát bàn chặt inox cao cấp là sự lựa chọn thông minh, tối ưu hóa mọi hoạt động trong bếp công nghiệp hiện đại. Lựa chọn kích thước phù hợp và trải nghiệm ngay những hiệu quả mà thiết bị này mang lại. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết!
Ngoài ra Bếp Thảo Linh còn sản xuất cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp inox.
Lắp đặt, sửa chửa hoàn thiện bếp công nghiệp inox trên toàn quốc
Bạn quan tâm hãy gọi 0399.616.345 để được tư vấn thêm ạ.
Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm mới tại đây.
Bếp Thảo Linh – Đam Mê Sự Hoàn Hảo
⭐ Nguồn gốc hàng hóa xuất xứ rõ ràng
⭐ Giao hàng – Bảo hành toàn quốc
⭐ Cam kết phục vụ vì sự hài lòng của khách hàng
⭐ Sản xuất, thiết kế theo yêu cầu của quý khách
⭐ Sản phẩm được kiểm duyệt chặt chẽ trước khi giao hàng
⭐ Giao hàng nhanh, giá cả ưu đãi
⭐Sửa chữa bảo hành toàn quốc
⭐ Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ : 0399616345 để được tư vấn và đặt hàng.
